La Bottière – ein Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert – ist ein Schmuckstück und hat einen nationalen Preis für eine sanfte Renovation, Erhaltung von alten Charakteristiken und für den Gebrauch von historischen Techniken (z.B. Kalkmörtel und Anstrich) erhalten.
Das Haus gehörte ursprünglich zum nahegelegenen Kloster Bellelay aus dem 11. Jahrhundert das früher den berühmten Tete de Moine Käse herstelle. Später gehörte La Bottière einer traditionellen
Mennoniten Familie, die dort ein einfaches Leben ohne Elektrizität und fliessendem Warmwasser führte, bis Reto und Farhana es denn vor 20 Jahren gekauft haben. In die Renovation haben sie viel
Zeit investiert, da sie sie hauptsächlich selbst, in ihrer Freien Zeit gemacht haben.
Die Unterkunft
Ausstattung